Para quem adora pastel, hoje trago uma receita de pastel assado super saudável. Receita leve, fonte de fibras e proteínas, que você pode tranquilamente inserir no seu lanche da tarde ou até mesmo no jantar.

Receita de pastel assado com queijo muçarela 3 Palmeiras

Ingredientes para fazer a massa:

• 1 pote de iogurte natural de 170g
• 2 e 1/2 xícara de farinha de aveia

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• Sal e páprica doce à gosto

Ingredientes para o recheio:

• 180g de estrogonofe de frango triturado 

• 6 fatias de queijo muçarela picado do Laticínios 3 Palmeiras

Modo de preparo:

• Coloque a farinha de aveia, o iogurte natural, o azeite, o sal e a páprica doce em um recipiente e misture. Pode utilizar as mãos para conseguir misturar bem. A massa vai ficar bem lisinha, se estiver pegajosa, coloque mais farinha de aveia até dar o ponto. 

• Após, polvilhe farinha de aveia em uma bancada e abra a massa. Modele com um copo ou um cortador de pastel ou pote (como eu usei). 

• Coloque o recheio de sua preferência, eu usei estrogonofe de frango e queijo muçarela. 

• Passe água nas bordinhas da massa (para quando fechar o pastel, ela grudar) e coloque em uma assadeira antiaderente. Pincele com ovo batido e coloque gergelim por cima. 

• Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até que estiverem douradinhos.

Bom apetite!

Beijos da Nutri Larissa.

Nutricionista Larissa Faccioli

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